вторые блюда

Секрет приготовления говяжьего языка в пикантной заливке состоит в том, что для бульона берутся мытые, но не очищенные овощи. Чтобы блюдо получилось нежным, его долго варят, а солят лишь в конце приготовления. Необходимые продукты: говяжий язык — 700 г, лук — 1 шт., сладки...

«Меурав Иерушалми» (Еврейская кухня) Блюдо традиционно подают в питах.Для гарнира подойдут любые салаты,соленья, а также тхина (кунжутная паста). Ингредиенты: • 300 г куриной грудки • 300 г куриных сердечек • 300 г куриной печенки • питы (пресный хлеб) • 2 луковицы • 1-2 зубчик...

Для того, что бы приготовить рёбрышки с овощами понадобится не очень много времени, а вкус порадует всех. Ароматы соберут на кухне всю семью еще до конца приготовления на этого блюда. Для приготовления надо:  свиные рёбрышки – 0,8 кг; кабачок – 1 среднего размера; болгарск...

Этот яркий пирог удивительно гармонично сочетает сладкие зернышки кукурузы и болгарский перец, а дрожжевое тесто делает блюдо таким домашним и вкусным. Необходимые продукты: Сухие дрожжи - 0,5 ст. л.,  сахар - 1 ст. л., вода - 1 стакан,  кефир - 100 мл, сметана - 5 ст. л.,  мука...

Готовим ленивые голубцы На 1 0 -1 2 штук: 500 г свиного фарша, 300-350 г белокочанной капусты, 2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, 1 луковица, 1,5 стакана риса, черный молотый перец, соль, мука. Для соуса: 150 г сметаны 1,5 ст. ложки томатной пасты Приготовление: Отварите рис до полу готовности. К...

Маринад, приправы и специи  -   вот секрет приготовления изумительного куриного филе! Необходимые продукты: Куриное  филе  -  0,5  кг, лук репчатый — 2 шт., помидоры  -  3  шт.,  консервированный зеленый горошек -  100 г,  морковь — 1 шт., сыр твердый -100 г, приправа  универсальн...

Готовим бешбармак. Берем баранину (1,5- 2 кг). Ставим вариться, снимаем пенку, варим 1,5-2 ч. Во время варки с поверхности бульона ложкой снимаем жир в отдельную миску (понадобится граммов 150). Затем добавляем в бульон 1 очищенную и крупно нарезанную морковь, очищенную луковиц...

т На 6 -7 порций: 600-700 г белокочанная капуста 400-500 г мякоти свинины  200 г шампиньонов. 400. г картофеля 3 ст. ложки растительного масла  5 ст. ложек кетчупа  небольшой пучок петрушки  черный молотый перец 2 лавровых листа соль Приготовление: Грибы очистите и нарежьте пластинами...

Вареники с творогом Муку просеивают. Творог пропускают через мясорубку.   В муку добавляют подогретое молоко (125 г) или воду, яйца, соль, сахар и замешивают крутое тесто. В творог вводят сахар, желток, растопленное масло, соль и все хорошо перемешивают. Тесто раскатывают то...

Готовим мясной рулет с картофелем. Необходимые продукты: Свинина с прослойкой сала  (грудинка)  -   500  г, чеснок — 2 зубчика,  картофель -  10  шт.,  жидкая горчица  — 2-3 ч. л.,  соль, перец,  специи  для  мяса — по вкусу. Приготовление: Мясо хорошо промыть, обсушить бумажным...