Фаршированные помидоры.
Для этого блюда помидорные чашечки надо делать поглубже.
Помидоры не разрезать пополам, а лишь снять верхушку.
Ложечкой удалить сок и зернышки. Наполнить помидорные чашечки яичницей-болтушкой из яиц с кусочками копченой колбасы и зеленым луком. Наполненные яйцами помидоры уложить на глубокую сковороду с растопленным маслом, посыпать тертым сыром и тертыми сухарями.
Тертые сухари лучше предварительно подрумянить на масле.
.Запекать в духовке 10 минут и сразу же подать к столу.
ингредиенты
- 4 помидора,
- 4 яйца,
- 50 г колбасы,
- 25 г зеленого лука,
- сыр и сухари по вкусу
