Сливовая наливка делается так:
- Для приготовления сливянки сначала из килограмма спелой сливы удаляются косточки. Каждый плод разрезается на несколько частей.
- Эти кусочки закладываются в стеклянную банку, куда затем заливается 0,5 литра сорокаградусного самогона. Банку с содержимым выдерживают месяц в прохладном тёмном месте.
- Затем жидкость аккуратно сливается в другую тару, а оставшиеся в банке сливы засыпаются стаканом сахарного песка и настаиваются ещё неделю.
- После этого содержимое банки отжимают через дуршлаг, процеживают и добавляют в ранее слитую жидкость.
- Эта наливка будет готова к употреблению после «дозревания»в течение четырёх недель в тёмном месте.
